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妹子的新技能

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课堂指导:任天天大厨

哈喽,我是心灵手巧的任天天老师,其实一点都不想暴露我德才兼备的优良品质,但是最近月儿总是周黑鸭、松塔什么的喂着我,也是该为她的《大唐吃客》做做贡献了,谁叫我是个吃货,美食当前,我妥协了……好吧,今天我没自尊地带着我的五花肉来了,哦不,是红烧肉,外加土豆。你爱吃咩?教你任氏做法哦,用玛门的胸保证,肥而不腻!超有味。此处应有掌声。

准备食材:五花肉切丁 八角、桂皮、姜、蒜

好吃第一步:把五花肉放在锅里不停翻炒,切记中火,炒啊炒,炒啊炒,炒到昏天暗地,直到肉块变成略焦的金黄色(任天天望着锅苦瓜脸:尼玛,什么时候冒油哟,我把手臂都挥舞成风车了!)这时候肉肉飘香、泛黄就开始换小火,再小炒一下就OK啦,盛到碗里。

好吃第二步:锅里倒香油,烧热,然后放白糖或是红糖,十秒后就可以把红烧肉+八角+桂皮+姜放锅里,翻炒一下,嘿嘿,为什么叫红烧肉?糖就是关键,这步通俗点讲就叫“上色”。白色的肉就会变身了哦。

好吃第三步:哇,现在香味就出来了哦,但是肉肉还没有熟透哦,所以再放点水焖煮……(哎呀,差点忘了重要的没放盐啦!任天天手忙脚乱差点把味精当成了盐……嘿嘿,现在放绝对来得及)来吧,放点儿盐和大蒜瓣,如果想来点辣味,还可以加点干辣椒,然后盖上锅盖……等待!无止境地等待……等待中让你们看看我销魂的侧脸吧……

好吃第四步:装盘!(安泽西:这样也算一步?!!)

好吧,红烧肉就这样完美地完成了,盛起来就是一盘色香味美俱全的红烧肉哦,绝对大师级口味。如果你还想吃土豆,这个超级简单……为了土豆不抢占红烧肉的味,首先洗锅,然后把切好的土豆丁放水里面煮,放盐,八成熟的样子起锅……

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