资料

日本研究人员在2002年1月24日宣布，他们在全世界首次成功地把菠菜基因植入猪的体内，从而把肉和蔬菜在活着的家畜身上而不是在菜盘子里结合起来。近畿大学发展生物学教授入谷秋良说：这是植物基因首次在活着的动物体内、而不是在培养皿内发生作用。

试验中使用的是FAD2基因，它能把饱和脂肪酸转化成不饱和脂肪酸，以生成更加健康的猪肉。据测定，经过基因改造的猪的体内有20％的饱和脂肪酸被转化。

入谷说，研究人员把这种基因移植到受精的猪胚胎，然后植入普通猪的子宫中。猪仔成活率只有1％。基因改造猪和普通猪杂交后有50％的几率生出基因改造猪仔，而基因改造猪之间的交配可以确保所有下一代都携带菠菜基因。

十三、访问2号

清晨，炳素老人身穿白色的练功服，漫步走出他的别墅，来到银灰色的海滩上。海水洁净透明，棕榈树和椰子树碧绿欲滴，几片白色的船帆在远处荡漾。炳素是一名标准的世界公民，作过两任联合国秘书长，一生有大半时间住在国外。不过退休后，他还是把家安到了故乡，泰国的珊瑚岛。故国之思是很难割断的，他在国外时就常常思念原汁原味的泰国辣味木瓜沙律、脆米粉和酸肉。

炳素今年85岁，身体还不错。他认真打完一段陈氏太极拳，虽然动作还相当生疏，但总算打得有板有眼。

30年前，他在作联合国秘书长时，曾见过一些华裔美国人打太极拳，那时他就喜欢上了这种轻舒漫卷的体育活动。不过那时太忙，一直没有抽出时间学。退休后回到泰国，他把这件事给忘了。不久前，清迈市邀请他观看了一次中国武术和泰拳的对抗赛。这次比赛修改了规则，允许泰拳使用膝肘关节（这是泰拳中最凶狠的招数，但常常伤人致残），所以中国武师打得相当艰苦。但其中一名太极拳师以他轻灵妙曼的动作化解了泰拳的凶猛招数，在比赛中保持不败。这场比赛之后，炳素又拾起对太极拳的爱好，并付诸行动。

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