“岂止是贵，对于一般的人来说，花3万日元吃一顿‘快餐’，简直称得上是奢侈了。这间度假酒店的规格比较高，所以还不明显。银座的那间才真的让人大开眼界，有很多世界各地的人去吃。贵是贵了点，但是美食杂志的推荐也说了，‘你一生值得为这顿饭，特别安排一趟旅行’。”

庄严形容得并不夸张。3万日元即便是对白领而言也不是一个小数目，颜舞倒抽一口冷气，那么多人不远万里的就为了一个寿司而来似乎真的是太夸张了，她想了想只有一个原因可以解释：“那么说来他们做的不是寿司而是艺术品啦？”

“也可以这么说，”身边的白夜慢慢地开口，他似乎特别喜欢喝清酒，在来日本之前都未见他如此迷恋美酒，“在这间店里当学徒首先要学会为顾客拧毛巾，学会了拧毛巾才可以碰鱼，然后还要学刀和料理鱼，再用十年的时间学习煎蛋……”

颜舞愕然：“煎蛋要学十年？”

白夜颔首：“在日语中，手艺人被称作‘职人’。传统的职人一辈子就只做这一行。所以他们下的功夫可想而知。小野是世界上年龄最大的米其林三星厨师。”

看白夜的样子似乎对那位小野特别的崇敬，不过听白夜说的那些话，似乎能够成为一个合格的职人需要付出的努力也要超乎于常人。

又过了半个钟头，寿司终于放上来，庄严想让给颜舞，被她善意地拒绝了。正和他的心意，立刻大快朵颐，颜舞是最后点单的，也许要等很久，白夜的上来后，他把自己的那一份放在她眼前。如果拒绝他的，似乎就太见外了，颜舞心安理得的收下却没急着吃，而是看着他问：“你似乎很喜欢那位创始人。”

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