洪伟强道：“三分保平安，就是说，走镖的要面带三分笑，敬让三分理，只饮三分酒。——开镖局子也是一门生意，所谓和气生财，所以不管是对来托镖的主顾，还是对官府衙门的人，就算是道上的朋友，那都是要客客气气的，能不破脸就不破脸。就算自己占理，人家找上门挑事，那也是要让三分，说软话的，这饮酒就更要注意了，出门白瓜（黑话沿途保镖），坐山守海（看家护院黑话），那都是滴酒不沾的，只有老镖头，住了客栈，安顿好了，才能小酌一杯，但是绝对不会超过三分酒。以免人家劫镖开鞭（黑话开打）时喝醉了误事。就算是不走镖，就在家里照顾柜里的营生，那也是要只喝三分酒的。不然来了砸场子的河吾（江湖武林中人），应付不了，那可就砸了招牌了。”

伍昆铁瞪眼道：“你满嘴的唇典他们谁听得懂啊。还是好好说话！又不是出门在外。”

洪伟强道：“就是要从现在开始教他们这些规矩，也要他们知道咱们的唇典，不然以后怎么办？”

“那也不急在这一时嘛，真是的，三妹，别理睬他，吃饭！来，吃块肥肉！”伍昆铁说罢，夹了一大块白花花的肥猪肉送到宁三妹的饭碗前。宁三妹赶紧地捂住了饭碗，脑袋摇得跟拨郎鼓一样：“我自己来！”

“没关系，接着！”伍昆铁很热情。

“不不，谢谢，我自己来！”宁三妹还是捂着自己的饭碗，甚至拿着饭碗侧过了身去。

一旁的洪伟强瞪眼道：“行了！你拿自己的筷子给人家三妹夹菜，上面都是你的口水，人家怎么吃？真是的。”

宁三妹微微有些脸红：“不是这样的，自己来就可以了。”

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