“10，9，8，7……3。”

春晚的主持人用激昂顿挫语调在倒数着时光，当十二点的钟声敲响时，炮竹，烟花齐鸣华夏大地上是一片沸腾，将古老的神州大地渲染的五彩斑斓。

桃花岛也不例外，不论是集体宿舍，还是临时的军营，也在此时噼里啪啦的放起了鞭炮。

庄园的主楼前也是一片欢闹，大人，孩子们都挤到了屋前看着那炫丽的烟花。

“吃饺子喽。”不知是谁在屋里叫了一嗓子，可是此刻大伙的注意力全在烟花上面。

一盘盘白嫩嫩的饺子被送上了餐桌，芹菜猪肉的，白菜猪肉，荠菜猪肉，胡萝卜牛肉的、茴香羊肉的，还有一大盘五颜六色的水晶饺子，透过晶莹的皮子还可以看见蜷缩在里面的鲜虾肉。

那是柯小鸥的杰作，绿色皮是用菠菜汁调的，黄色的皮是用胡萝卜汁调的，红色的那就是苋菜汁调出来的。

很多人都去过广州，广东人的茶点里有一样很好吃的也很好看的水晶小笼包和水晶虾饺。很多有纳闷，这皮子为什么会是透明的，其实那并不是什么秘密，只要买些澄粉，用温水调和成面团醒上十分钟后就可以象包饺子一样擀皮包馅。

噔粉（也称为澄面）其实是小麦粉的一种，是用小麦粉加工而成的，和普通的面粉加工方法是完全不一样的。

加工橙面时时要先把小麦粉洗出面筋（此为小麦粉中的蛋白质成分），再将洗过面筋的浆水沉淀，滤干水分，将沉淀的粉晒干后研细，便行成了澄面。

绍兴人本就是以米饭为主。很难得会吃上一顿面条，即使这顿面条，也通常是在铺子里买的那种成包的干面，或是菜场里面铺中卖的机器压面，很少人有会自己动手做。

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