四川向来是生猪养殖大省，在幼时记得每家每户都养殖生猪，一般一户养殖3～6头，一些养殖专业户养殖7，8头也不算新鲜事。

记得幼时，每年年末，即使在贫穷的人家，也会杀一头猪过年。在平常，一般庆生、办红白喜事的时候，一个最重要的事情就是杀猪办席。

记得小的时候，听周围一些老人评价妇女是否贤惠，最重要的指标就是猪养得肥不肥，壮不壮，出栏快不快。

在出外打工没有形成潮流之前，可以说生猪养殖是川民最可靠的经济来源，与生活保障。一般家庭在年中青黄不接的时候，送上两头壮猪，以做这年小孩上学开支，人情世故开支，以生产所用肥料开支。

可以毫不夸张的说，在八十年代初，川省生猪养殖比现在还要盛行，每村每对生猪存栏量比现在还要多得多。

在那时，广播上每天都播报希望饲料的广告，当时广告是以刘永好父亲的名义打的，广告台词现在好像是吹猪不吹牛，用了希望牌饲料，几个月就能让生猪出栏。

但是普通农家，很少用饲料喂猪，在农闲妇女一般上山打一点猪草，再结合米糠、猪草、红薯、红薯梗、玉米梗等东西，喂猪。

就是到现在，在我们老家，就像父亲等非常老实本分的农家老人，也是按照这种传统饲养方法喂猪。

现在，由于每家每户青壮多出外打工，在农村里面一般是三八六一部队，一般就是养几头猪自己吃而已，多余的叫杀猪匠来收而已。

根据中国统计年鉴，在2010年，四川省（包含重庆）肉猪出栏头数8918万头，占全国41225万头的20％以上，肉猪存栏头数6726头，占全国36283万头的18％左右。

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