刚开始的时候，大江爷爷看着一屋子红毛蓝眼珠，很是不习惯。尤其是那些年轻一点的外国女人，往往穿得比较少，不光露大腿、肩膀头子，有时候后背前胸也都盖不严实。每当到了这个时候，大江爷爷就会缩在楼下的厨房里不愿意上楼，更不让来帮忙的儿子和孙子上去。

对于老头的这个习惯，洪涛也没辙，这年月女人穿个裙子都不能短过膝盖，还得带着一段袖子，至少遮住肩膀，否则就是放荡了。你让一个老头突然对着一大群胳膊大腿无所谓，肯定是不可能的，这得慢慢培养。

“小涛啊，这两天这个钱数不对吧？你说的这个外汇劵好像多了好几十，我数了好几遍了，要不你帮我数数？”开业之后没多少日子，大江爷爷就拿着一个小账本和一沓子人民币、外汇卷找到了洪涛，让他帮着给算账。

“……还真是多了，这些钱都是导游给您的？还是那些外国人给的？”洪涛数了数，是多了，这个饭馆的收入帐其实都不用记，每天两桌，每桌200块，想有其它收入都不可能，可是有几天的钱，不是多了十多块，就是多了几十块。

“有时候是导游给的，有时候就放在桌子上。”大江爷爷对人民币还算明白，但是一夹在这个外汇劵，他就有点蒙。

“哦，那可能是给您的小费，那些外国人有这个习惯，没关系，这等于是您的额外收入，拿着吧。”洪涛大概明白这些多出来的钱是从那儿来的了，估计是有些外国人按照自己国家的习惯，付账的时候在总价上加了10％左右的小费。

“小费是什么？”大江爷爷还挺好学，非要问清楚。

“小费嘛……大概就是……就是以前的赏钱吧，差不多，说明人家对您做的菜很满意。”洪涛用老爷子最容易理解的比喻解释了一下小费的含义。

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