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第四卷 情愫渐生 第一百六十五章 为难

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画眉没有过多的关心董记包子铺的动静。

本以为董娇娇会很快的推出小笼包,所以画眉先下手为强,又推出了新品种豆沙包,还采纳了顾氏的建议,素菜包子的品种有所增多。

现在柳记包子铺的包子生意蒸蒸日上,这一点光从包子铺门前川流不息的客人就看出一斑。

画眉所料没错,不断的推出新品种,总给人以新鲜感,包子铺的生意自然会好。即使价格比起董记包子铺贵上一些,也仍然有很多客人会过来买。正像云生说说的那样,质量才是最重要的。

豆沙包在做之前熬制豆沙很是费事,画眉在知道做法的情况下,仍然破费了一番功夫才熬制出香甜可口的豆沙来做馅儿。

做法简单的很,就是用泡过的红豆加上白糖熬煮至熟透,等冷透了之后将之搅拌成泥做馅,其他的步骤和做包子完全相同。

主要就是火候要足,另外要舍得放糖。算起来成本比肉馅都要高一些。

为了吸引顾客,画眉又去定制了二十个小蒸笼专门来蒸豆沙包。

小笼包的品种从原来的肉馅儿增加到豆沙馅儿和三鲜馅儿三种。所谓的三鲜,也就是青菜里加了木耳和竹笋丁,吃起来清爽可口,比起肉馅儿的香浓和豆沙馅儿清甜又是别有一番风味。

价格嘛,一律定成了八文钱。不算低的价格非但没有吓跑客人,反而引得客人发出“价格贵些但是物有所值”的感慨。

本来么,吃的东西好吃才是最重要的。若是味道不好哪怕就是不要钱也不想吃啊!

好在包子铺多了张氏和谢氏两人,总算能忙的过来。

画眉看着客似云来乐的不行,董娇娇啊董娇娇,看你怎么模仿,我不停的推出新品种,让人目不暇接去吧!

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